菜谱大全

做法

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  1.龙头鱼洗净，去头去除内脏

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  2.用葱姜黄酒，盐，白胡椒，五香粉腌制十五分钟

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  3.腌制完后均匀的裹上面粉

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  4.锅内放小半锅油烧热

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  5.把鱼放进去炸，注意晃动锅子避免粘锅

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  6.可以多放几天同时炸，炸完一面换另一面，直至炸致金黄

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  7.把炸好的龙头鱼盛出放在厨房用纸巾上吸去油，趁热撒上椒盐

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  8.装盘撒上葱丝卷摆拍，酥脆可口的椒盐龙头鱼就完成了

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